Les Boissons

La carte des boissons est construite pour offrir des accords justes avec le menu omakase, que vous consommiez de l'alcool ou non. Elle réunit des classiques japonais comme le saké et les liqueurs , des vins locaux en biodynamie , mais aussi une gamme de spiritueux sans alcool et de cocktails pensés pour maintenir l'équilibre des saveurs tout au long des 8 temps du repas.